\\n \\n EinleitungFrau Gerold sucht Verst\\xc3\\xa4rkung f\\xc3\\xbcr ihr Team alsStv. Chef de Bar/Service 100% (m/w/d)Per 01.April.2025 oder nach Vereinbarung, in Festanstellung.Frau Gerolds Garten ist ein ganzj\\xc3\\xa4hriger Restaurant- sowie Barbetrieb, vereint mit Kunst, Design und einem integrierten Urban Gardening-Konzept im lebendigen Quartier Z\\xc3\\xbcrich-West.SommerIm Sommer verf\\xc3\\xbcgen wir \\xc3\\xbcber 800 Sitzpl\\xc3\\xa4tze auf 2\\\'500 m2 und bewirtschaften bis zu 2\\xe2\\x80\\x98500 G\\xc3\\xa4ste pro Tag. Als Sommer-Outdoor Restaurant bieten wir unseren G\\xc3\\xa4sten t\\xc3\\xa4glich frische und saisonale K\\xc3\\xbcche an, bei welcher wir speziell auf Produkte aus der Region achten, sowie ein ausgewogenes Getr\\xc3\\xa4nkeangebot. Neben dem normalen Tagesbetrieb finden immer wieder spezielle Veranstaltungen (EM, WM, Betriebsjubil\\xc3\\xa4um, etc.) bei uns im Garten statt.WinterW\\xc3\\xa4hrend den Wintermonaten bewirtschaften wir unsere G\\xc3\\xa4ste im grossz\\xc3\\xbcgigen Winter-Garten (Aussenbereich) und Winterstube (Innenbereich). In dieser Zeit verf\\xc3\\xbcgen wir \\xc3\\xbcber 600 Sitzpl\\xc3\\xa4tze auf 2`500 m2 und bewirtschaften bis zu 800 G\\xc3\\xa4ste pro Tag.In unserem Winter-Garten bieten Unterst\\xc3\\xa4nde und Stuben Schutz vor Regen und die Feuerstellen w\\xc3\\xa4rmen unsere G\\xc3\\xa4ste. Frau Gerold dekoriert ihren Aussenbereich besonders liebevoll und detailgetreu. Im Garten bieten wir unseren G\\xc3\\xa4sten verschiedenste Grillspezialit\\xc3\\xa4ten, vegane/vegetarische Gerichte und auch Fondues an. Die Getr\\xc3\\xa4nkeauswahl ist dem Winter angepasst.In der Winterstube, ausgestattet mit 240 Sitzpl\\xc3\\xa4tzen, bewirten wir mehrheitlich kleinere und mittlere Gruppen, welche im Kreise der Familie, Freunde oder des Unternehmens einen gem\\xc3\\xbctlichen Abend verbringen. Wir servieren haupts\\xc3\\xa4chlich verschiedene Eigenkreationen von Fondues, aber auch f\\xc3\\xbcr Nicht-K\\xc3\\xa4seesser ist etwas mit dabei.DEINE AUFGABEN

• Mithilfe bei der konsequenten und fairen F\\xc3\\xbchrung der rund 30 Bar- und Servicemitarbeitenden
• Stellvertretung in allen Aufgaben des Chef de Service/Chef de Bar
• Mitverantwortung \\xc3\\xbcber reibungslosen Service- und Barbetrieb (Sommer \\xe2\\x80\\x93 5 Outlets mit bis zu 9 Stationen/Winter \\xe2\\x80\\x93 5 Servicestationen in der Winterstube und bis zu zwei Aussenbars
• Arbeitszeitkontrolle der Service- und Barmitarbeitenden im Mirus Personal Management System
• Schulung und Coaching der Mitarbeitenden
• Mitverantwortung \\xc3\\xbcber die Sauberkeit und Ordnung an den Barstationen, K\\xc3\\xbchlh\\xc3\\xa4usern, Tageslagern und der Personalgarderobe
• Mitverantwortung f\\xc3\\xbcr die Bestellungen des Verbrauchs- und Reinigungsmaterials sowie der Lebensmittel f\\xc3\\xbcr die Bars
• Mithilfe bei administrativen Arbeiten (Erstellung von Rezepten, Schulungsdokumenten, Checklisten, etc.)
• Aktive Mithilfe und Mitarbeit an der Front
• Stationsservice mit bis zu 50 G\\xc3\\xa4sten pro Station
• Kontrolle und Umsetzung der Hygienerichtlinien gem\\xc3\\xa4ss HACCP
• Lagerbewirtschaftung der entsprechenden F&B Lager (Ordnung, Sauberkeit, Struktur)
• Betreuung von Events inkl. Vor- und Nachbearbeitung in Zusammenarbeit mit dem Eventteam
• Aktive Mithilfe bei der halbj\\xc3\\xa4hrlichen Saison- und Umbauplanung

WIR BIETEN DIR

• Einen unbefristeten Arbeitsvertrag
• Ein Sal\\xc3\\xa4r welches zwischen CHF 63\\xe2\\x80\\x98000 und CHF 65\\xe2\\x80\\x98000 liegt (Jahres-Bruttolohn)
• Eine zus\\xc3\\xa4tzliche Beteiligung am Gesch\\xc3\\xa4ftsleitungs-Bonus
• Inkludierte Verpflegung w\\xc3\\xa4hrend der Arbeitszeit
• Beteiligung an der Trinkgeldaussch\\xc3\\xbcttung via Lohnabrechnung mit einem transparenten Aufteilungsschl\\xc3\\xbcssel
• 50% Rabatt im Frau Gerolds Garten und Micas Garten in der Freizeit
• Flexible Feriengestaltung
• Regelm\\xc3\\xa4ssige Teamevents
• Die M\\xc3\\xb6glichkeit kreativ, unkonventionell und selbstst\\xc3\\xa4ndig zu arbeiten
• Einen einmaligen Arbeitsplatz inmitten der Stadt Z\\xc3\\xbcrich direkt an der Hardbr\\xc3\\xbccke mit viel Abwechslung, einzigartigem Gastronomiekonzept und einem eingespielten, ausgeglichenen und bunt gemischtem Team

DEIN PROFIL

• Erste Erfahrungen in der F\\xc3\\xbchrung von Mitarbeitenden
• Grundausbildung in der Gastronomie
• Fliessende Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
• Gute PC-Anwendungskenntnisse (Office 365, Dropbox, Mirus)
• Tadellose Umgangsformen mit G\\xc3\\xa4sten, Mitarbeitenden und Vorgesetzen
• Offene, ehrliche und direkte Kommunikation
• Organisationstalent mit Blick f\\xc3\\xbcrs Detail
• Gastgeber/in aus Leidenschaft
• Teamplayer/in mit \\xc3\\x9cberblick
• Zuverl\\xc3\\xa4ssig, teamf\\xc3\\xa4hig und Allrounder Talent
• Aufgeschlossene, direkte und ehrliche Art
• Selbstst\\xc3\\xa4ndige, saubere und zuverl\\xc3\\xa4ssige Arbeitsweise
• Du bist zwischen 25 und 40 Jahre jung
• Saisonale Schwankungen machen dir nichts aus, w\\xc3\\xa4hrend der Hochsaison bist du mit vollem Einsatz dabei, daf\\xc3\\xbcr geniesst du die ruhigere Off-Season umso mehr
• Du arbeitest gerne am Abend und an Wochenenden, daf\\xc3\\xbcr geniesst du die ruhigen Morgenstunden
• Du kommst aus dem Raum Z\\xc3\\xbcrich, sodass du nach 24:00 Uhr noch nach Hause kommst

Frau Gerolds GartenFrau Gerolds Garten ist ein ganzj\\xc3\\xa4hriger Restaurant- sowie Barbetrieb, vereint mit Kunst, Design und einem integrierten Urban Gardening-Konzept im lebendigen Quartier Z\\xc3\\xbcrich-West.Frau Gerold verf\\xc3\\xbcgt je nach Saison \\xc3\\xbcber 600 bis 800 Sitzpl\\xc3\\xa4tze in ihrem 2\\xe2\\x80\\x98500m2 grossen Garten und verk\\xc3\\xb6stigt mit ihrer frischen, saisonalen und regionalen K\\xc3\\xbcche bis zu 2\\xe2\\x80\\x98500 G\\xc3\\xa4ste pro Tag. W\\xc3\\xa4hrend Frau Gerold im Sommer eine urbane Outdoor-Location ist, verwandelt sie ihren Garten im Winter mit Winter-Garten und Winterstube in ein winterlich dekoriertes Winterwunderland. In der Winterstube, in welcher bis zu 240 Personen Platz finden, serviert Frau Gerold haupts\\xc3\\xa4chlich verschiedene Fonduekreationen sowie wechselnde Alternativmen\\xc3\\xbcs.Ganzj\\xc3\\xa4hrig veranstaltet Frau Gerold kulturelle und gesellschaftliche Events mit bis zu 3000 Personen. Sie kreiert die Mehrheit ihrer Events selbst und ist bekannt f\\xc3\\xbcr ihr einzigartiges Ambiente.\\n \\n \\n \\n \\n \\n

\\n \\n Hotel Career\\n \\n

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