\\n Einleitung

Vom Businesshotel zum Rheintal Natur & Bikehotel, von der traditionellen Gastst\\xc3\\xa4tte zum Restaurant mit Regionalk\\xc3\\xbcche, Wein- & Kaffeekompetenz \\xe2\\x80\\x92 das ist die Vision des neuen Gastro- und Hotelkonzepts f\\xc3\\xbcr das Gasthaus zur Traube in Balgach. Kulinarisch erwartet dich ein zeitgem\\xc3\\xa4sses Sharing-Konzept, mit starkem Fokus auf Regionalit\\xc3\\xa4t um unseren G\\xc3\\xa4sten ein nachhaltiges Erlebnis zu bieten. Gemeinsames Essen, doppelter Genuss.

Werde Teil unseres Projekts und bring Ideen mit: F\\xc3\\xbcr die Umsetzung suchen wir kreative Menschen, die die Dinge mit Leidenschaft angehen. Suchst DU ein zeitgem\\xc3\\xa4sses Arbeitsverh\\xc3\\xa4ltnis mit einer 4-Tage-Woche und ohne Zimmerstunde? Dann bewirb dich bei uns und werde ein Teammitglied der \\xc2\\xabNeuen Traube Balgach\\xc2\\xbb.

ab Herbst 2023 oder nach Vereinbarung, unbefristet

Deine Aufgaben

In Abwesenheit des K\\xc3\\xbcchenchefs \\xc3\\xbcbernimmst du pflichtbewusst die Verantwortung.

Du organisierst deinen Posten zuverl\\xc3\\xa4ssig und selbstst\\xc3\\xa4ndig.

Die Produktion und Kontrolle des Mise en Place erledigst du gewissenhaft.

Arbeitsabl\\xc3\\xa4ufe erledigst du effizient und professionell.

Mit Lebensmittel gehst du schonend um und verarbeitest diese wirtschaftlich.

Du erledigst die Warenannahme, -kontrolle, -lagerung pflichtbewusst.

Du arbeitest exakt nach Rezepten oder Anweisungen der Vorgesetzten, um so eine gleichbleibende Qualit\\xc3\\xa4t zu gew\\xc3\\xa4hrleisten.

\\xc3\\x9cber deine Beteiligung bei der Entwicklung neuer Speisen und Rezepte freuen wir uns.

Die t\\xc3\\xa4glichen Reinigungsarbeiten sind f\\xc3\\xbcr dich selbstverst\\xc3\\xa4ndlich.

Neben dem \\xc3\\xa0 la Carte Gesch\\xc3\\xa4ft \\xc3\\xbcbernimmst du die Zust\\xc3\\xa4ndigkeit f\\xc3\\xbcr ein kreatives Mitarbeitenden-Essen.

Was wir bieten

• Wir sind ein modernes Hotel und Restaurant inmitten eines traditionellen, aber liebevollen Rheintaler Dorfes \\xe2\\x80\\x93 das es nun gilt, mit einer gelungenen Trendgastronomie aufzuwecken
• Wir bieten dir ein zeitgem\\xc3\\xa4sses Anstellungsverh\\xc3\\xa4ltnis mit einer 4-Tage Woche und Dienstzeiten ohne Zimmerstunde.
• Deine Ideen darfst du bei uns einbringen, um eine gegl\\xc3\\xbcckte Neuer\\xc3\\xb6ffnung zu erleben.
• Du profitierst von attraktiven Friends- & Family Rates sowohl im Hotel als auch im Restaurant.

Was du mitbringst

• Du hast eine Ausbildung als K\\xc3\\xb6chin / Koch EFZ abgeschlossen.

Du hast bereits erste Erfahrungen als Sous Chef/-in in einem stark frequentierten Betrieb gesammelt oder du m\\xc3\\xb6chtest den Sprung vom Chef de Partie zum/zur Sous Chef/-in wagen. * Selbstst\\xc3\\xa4ndigkeit und vernetztes Denken geh\\xc3\\xb6rt zu deinen St\\xc3\\xa4rken.

• Du kennst und haltest dich an die Hygiene- und Qualit\\xc3\\xa4tsstandards.
• Du bist vielseitig einsetzbar und auf dich ist Verlass.
• Deine Erfahrungen in die Neuer\\xc3\\xb6ffnung miteinzubringen, bereitet dir Freude.

Gasthaus zur Traube\\n \\n \\n \\n \\n \\n

\\n \\n Hotel Career\\n \\n

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