\\n \\n F\\xc3\\xbcr einen lebhaften und authentischen Hotelbetrieb auf dem Platz Z\\xc3\\xbcrich suchen wir f\\xc3\\xbcr das 14 Pkt. Gault Millau Restaurant nacch Vereinbarung einen kompetenten, motivierten und kreativen Sous Chef (w/m/d) \\xe2\\x80\\x93 SO frei.Neben dem 14 Gault Millau Punkte Restaurant mit Bar, lassen die idyllische Sommerterrasse, die Aussenbar sowie das exklusiv buchbare Roof Top den Gast bei jedem Besuch Neues entdecken. Das Boutique-Hotel mit seinen 40 Zimmern, den 5 Business-Apartments und seiner exklusiven Sammlung an moderner Kunst ist ein einmaliges Bijou in der Z\\xc3\\xbcrcher Hotellandschaft.Deine Hauptaufgaben:
\\xe2\\x80\\x93 Mitverantwortlich f\\xc3\\xbcr den operativen Betrieb in der K\\xc3\\xbcche
\\xe2\\x80\\x93 Aktive \\xc3\\x9cbernahme eines Posten
\\xe2\\x80\\x93 Angebotsgestaltung mit dem Team
\\xe2\\x80\\x93 Mitverantwortlich f\\xc3\\xbcr das Bestellwesen, die monatliche Inventur und die Kontrolle der Lieferungen und Lieferscheine
\\xe2\\x80\\x93 Selbst\\xc3\\xa4ndige F\\xc3\\xbchrung des Teams unter Ber\\xc3\\xbccksichtigung der Betriebsphilosophie
\\xe2\\x80\\x93 Unterst\\xc3\\xbctzung des K\\xc3\\xbcchenchefs bei der Einsatzplanungen des K\\xc3\\xbcchenteams (Mirus)
\\xe2\\x80\\x93 Regelm\\xc3\\xa4ssige Durchf\\xc3\\xbchrungen von Schulungen
\\xe2\\x80\\x93 Kontrolle und Einhaltung der sicherheitstechnischen Vorschriften und des Hygienekonzepts (HACCP)Dein Profil:
\\xe2\\x80\\x93 Kochausbildung EFZ
\\xe2\\x80\\x93 mehrj\\xc3\\xa4hrige F\\xc3\\xbchrungserfahrung in der gehobenen Gastronomie
\\xe2\\x80\\x93 Hohe Qualit\\xc3\\xa4tsanspr\\xc3\\xbcche und Freude am Umgang mit frischen Lebensmitteln
\\xe2\\x80\\x93 Organisierte und strukturierte Arbeitsweise
\\xe2\\x80\\x93 Diverse administrative Aufgaben
\\xe2\\x80\\x93 Sehr gute DeutschkenntnisseBenefits:
\\xe2\\x80\\x93 Friends & Family Rate in unseren Hotels
\\xe2\\x80\\x93 Regelm\\xc3\\xa4ssige Schulungen bei unseren Lieferanten und Partnern
\\xe2\\x80\\x93 Regelm\\xc3\\xa4ssige Mitarbeiteranl\\xc3\\xa4sseBist du bereit mit viel Leidenschaft, Elan und Flexibilit\\xc3\\xa4t zu arbeiten? Dann freuen wir uns auf dein komplettes Dossier.Anforderungen:Alter: 25 \\xe2\\x80\\x93 35 JahreAus-/Weiterbildung: Kochausbildung EFZEDV-Kenntnisse: gute PC-KenntnisseDeutsch: Sehr gute Kenntnisse in Wort und SchriftEnglisch: gute Kenntnisse erw\\xc3\\xbcnscht Fachkraft\\n \\n \\n \\n \\n \\n

\\n \\n Hoteljob-Schweiz\\n \\n

\\n