\\nDescription du poste:

• Operative Leitung des Betriebes an ca. 3 Tagen
• Gesamtverantwortung f\\xc3\\xbcr das Restaurant mit ca. 90 Pl\\xc3\\xa4tzen mit der Unterst\\xc3\\xbctzung deiner Assistentin und des stellv. Restaurantleiters inkl. Einsatzplanung
• Leitung des gesamten Serviceteams von ca. 10 Mitarbeitenden mit pers\\xc3\\xb6nlichem Einsatz im Service
• Teamspirit f\\xc3\\xb6rdern und Mitarbeitende zu ausserordentlichen Leistungen motivieren
• Mitarbeit bei der Rekrutierung
• Mitarbeiterf\\xc3\\xbchrung und -f\\xc3\\xb6rderung: Onboarding von neuen Mitarbeitenden, Schulungen, Coachings, Qualifikationsgespr\\xc3\\xa4che, Konfliktl\\xc3\\xb6sung im Team
• Berufsbildner/in f\\xc3\\xbcr Lernende und Praktikanten
• Mitgestaltung und Umsetzung von neuen Arbeitszeitmodellen und anderen Entwicklungsprojekten im Bereich Restaurant
• Gestaltung des Barsortimentes mit der Unterst\\xc3\\xbctzung des Barchefs inkl. Einkauf
• Betreuung des Weinkellers mit Einkauf und Lagerbewirtschaftung
• Planung und Durchf\\xc3\\xbchrung von Banketten und Events
• Weitere administrative Aufgaben und repr\\xc3\\xa4sentative Aufgaben

Vielseitige und interessante Kaderstelle mit Entwicklungspotenzial, die dich auf eine Stelle als Vizedirektor/in resp. General Manager vorbereitet

Unser Plus - Attraktive Anstellungsbedingungen, die vielf\\xc3\\xa4ltigen Sport- und Freizeitm\\xc3\\xb6glichkeiten der Region und die gute Erreichbarkeit von Adelboden (1 Autostunde von Bern) tragen weiter zur Attraktivit\\xc3\\xa4t dieser Stelle bei. Unterkunftsm\\xc3\\xb6glichkeiten sind vorhanden.

Die Fringe Benefits - Spezialpreis von Euro 100.00 pro \\xc3\\x9cbernachtung f\\xc3\\xbcr zwei Personen mit Fr\\xc3\\xbchst\\xc3\\xbcck in den 580 Hotels von Relais & Ch\\xc3\\xa2teaux \\xe2\\x97\\x8f Familienmitglieder und Freunde des Mitarbeitenden profitieren von stark verg\\xc3\\xbcnstigten \\xc3\\x9cbernachtungsm\\xc3\\xb6glichkeiten im Bellevue (CHF 125.00 pro Person mit Fr\\xc3\\xbchst\\xc3\\xbcck, Abendessen + Spa-Eintritt) \\xe2\\x97\\x8f Kostenbeteiligung bei physisch stattfindenden Deutschkursen bis 50% \\xe2\\x97\\x8f Ben\\xc3\\xbctzung der Wellness-Anlage zu gewissen Zeiten \\xe2\\x97\\x8f Teilnahme am hoteleigenen Bewegungs- und Sportprogramm \\xe2\\x97\\x8f Erm\\xc3\\xa4ssigte Konsumationen von 50% im Restaurant.

Description du profil:

du:

• \\xc3\\xbcberzeugst als g\\xc3\\xa4ste- und frontorientierte Pers\\xc3\\xb6nlichkeit zwischen 28 und 45 Jahren und f\\xc3\\xbchlst dich in der Gastgeberrolle wohl
• hast in der gehobenen Gastronomie und/oder Hotellerie bereits F\\xc3\\xbchrungserfahrung gesammelt
• bist sozialkompetent und kannst dein Team zu H\\xc3\\xb6chstleistungen anspornen
• liebst es, junge Mitarbeitende in ihrer Weiterentwicklung aktiv zu unterst\\xc3\\xbctzen
• bist ein Teamplayer und eine ausgesprochene F\\xc3\\xbchrungspers\\xc3\\xb6nlichkeit
• verf\\xc3\\xbcgst \\xc3\\xbcber eine Grundausbildung als Restaurantfachmann/frau oder als Hotelfachmann/frau - Hotelfachschule von Vorteil
• bist ein Weinenthusiast und interessiert, dich im Wein st\\xc3\\xa4ndig weiterzuentwickeln
• sprichst Deutsch als Muttersprache und verf\\xc3\\xbcgst \\xc3\\xbcber gute Franz\\xc3\\xb6sisch- und Englischkenntnisse
• denkst und handelst unternehmerisch und kostenbewusst
• bist IT- und technikaffin

L\\\'entreprise:

Das Bellevue Parkhotel & Spa ****S in Adelboden geh\\xc3\\xb6rt zu den f\\xc3\\xbchrenden Wellness- und Ferienhotels der Schweiz und ist Mitglied der internationalen Hotelvereinigung Relais & Ch\\xc3\\xa2teaux. Das Hotel (50 Zimmer) zeichnet sich nebst Toplage, Design, Architektur und einer hochstehenden Gastronomie (15 GaultMillau-Punkte und Weinkeller mit 600 Positionen) durch ein junges und motiviertes Team mit hohem Qualit\\xc3\\xa4tsbewusstsein aus.\\n \\n \\n \\n \\n \\n

\\n\\n Relais & Ch\\xc3\\xa2teaux\\n \\n\\n

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