\\n Du kochst, d\\xc3\\xa4mpfst, schmorst, gratinierst, sautierst oder pochierst alle Arten von Speisen zu Vorspeisen, Hauptmahlzeiten, Desserts oder kalten Platten.
Aufgaben
K\\xc3\\xb6che und K\\xc3\\xb6chinnen sorgen f\\xc3\\xbcr eine schonende und schmackhafte Zubereitung von Gem\\xc3\\xbcse, Fleisch, Fisch, Obst und S\\xc3\\xbcssspeisen etc. und richten die Teller kreativ an. Ob in kleinen Betrieben oder in grossen Hotels, Restaurants, Spit\\xc3\\xa4lern oder Heimen, die klare Verteilung der Aufgaben im Team ist sehr wichtig. Die Abl\\xc3\\xa4ufe werden genau besprochen, denn w\\xc3\\xa4hrend den Essenszeiten kann es in der K\\xc3\\xbcche hektisch und laut werden. Die G\\xc3\\xa4ste erwarten, dass ihre Bestellung rasch und einwandfrei auf den Tisch kommt. Du als Koch oder K\\xc3\\xb6chin beherrschst diese Aufgaben, kennst die Abl\\xc3\\xa4ufe und arbeitest eng mit dem Service zusammen.
Voraussetzungen
Abgeschlossene Volksschule (Sek A oder Sek B mit guten Leistungen)
Freude am Umgang mit Lebensmitteln und am Kochen
Guter Geschmacks- und Geruchssinn
Fingerfertigkeit und handwerkliches Geschick
Hygienebewusstsein und Ordnungssinn
Robuste Gesundheit (Arbeit vorwiegend im Stehen)
Bereitschaft zu unregelm\\xc3\\xa4ssiger Arbeitszeit, auch am Wochenende