\\n \\n EinleitungDas stilvolle und klassisch-moderne Hotel Walhalla ist der zentrale Begegnungsort von St. Gallen \\xe2\\x80\\x93 nur ein paar Schritte vom Hauptbahnhof und der reizvollen Altstadt entfernt.Die Verschmelzung der zeitlosen Eleganz und des modernen Servicegedankens im einzigartigen Ambiente im Business Hotel Walhalla tr\\xc3\\xa4gt sowohl bei Hotelg\\xc3\\xa4sten als auch bei den Stadtbewohnern zu deren Beliebtheit bei.Unser engagiertes Team versteht es, Tradition und Moderne mit exzellentem Service zu verbinden und unsere G\\xc3\\xa4ste jeden Tag durch F\\xc3\\xbcrsorge und Perfektion zu begeistern.Wir suchen sofort oder nach Vereinbarung einen l\\xc3\\xb6sungsorientierten und organisiertenK\\xc3\\xbcchenverantwortlicher (m/w) 100% Hotel Walhalla St. GallenIhre Aufgaben

• Selbst\\xc3\\xa4ndige F\\xc3\\xbchrung der K\\xc3\\xbcche und Gew\\xc3\\xa4hrleistung eines reibungslosen Ablaufs
• Selbst\\xc3\\xa4ndige Zubereitung von Speisen und Ap\\xc3\\xa9ros f\\xc3\\xbcr unsere Seminare und Bankette
• Selbst\\xc3\\xa4ndige Menuplanung sowie Zubereitung der Speisen f\\xc3\\xbcr unsere Halbpension G\\xc3\\xa4ste
• Ausarbeitung des Angebots der Hotelbar
• Sicherstellung der Qualit\\xc3\\xa4t auf konstant hohem Niveau in Bezug auf Geschmack und Pr\\xc3\\xa4sentation
• Angebotsplanung
• Verantwortung f\\xc3\\xbcr den Einkauf sowie korrekte Lagerhaltung und -bewirtschaftung, Erstellung der monatlichen Inventur
• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Verantwortlich f\\xc3\\xbcr die Sauberkeit in der K\\xc3\\xbcche und zugeteilte Lagerr\\xc3\\xa4ume. T\\xc3\\xa4gliche und periodische Reinigungs- und Sp\\xc3\\xbclarbeiten sowie verantwortungsbewusste F\\xc3\\xbchrung der Kontrolllisten
• Einhaltung HACCP, Lebensmittelgesetz und Lebensmittelverordnung
• Aktiver und guter Informationsaustausch zwischen K\\xc3\\xbcche und Service
• Einhaltung der Service- und Qualit\\xc3\\xa4tsstandards der Candrian Gastronomie & Hotels

Wir bieten

• Einen attraktiven, zentral gelegenen Arbeitsplatz am Bahnhof St. Gallen
• Eine abwechslungsreiche und spannende Herausforderung um Ihr K\\xc3\\xb6nnen zu zeigen
• Einstieg in ein Grossunternehmen mit Entwicklungsm\\xc3\\xb6glichkeiten
• Unterst\\xc3\\xbctzung bei Weiterbildungen
• 20% Mitarbeitenden-Rabatt in allen Candrian Restaurants/Take-aways und Hotels f\\xc3\\xbcr Sie und Ihre Freunde/Familie (bis zu 6 Personen)

Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild setzen wir voraus. Wenn Sie sich in unserer Philosophie wiederfinden, dann senden Sie uns bitte Ihre aussagekr\\xc3\\xa4ftigen, vollst\\xc3\\xa4ndigen Bewerbungsunterlagen.Ihr Profil

• Mehrj\\xc3\\xa4hrige Berufserfahrung in vergleichbarer Funktion mit abgeschlossener Berufslehre als Koch
• Fundierte Fach- und Produktkenntnisse
• Hohe Eigenverantwortung, selbst\\xc3\\xa4ndige Arbeitsweise, zuverl\\xc3\\xa4ssige Pers\\xc3\\xb6nlichkeit
• Flexibilit\\xc3\\xa4t und Belastbarkeit
• Kreativit\\xc3\\xa4t und Leidenschaft f\\xc3\\xbcr die Hotellerie
• Teamf\\xc3\\xa4higkeit
• Gute Kommunikationsf\\xc3\\xa4higkeit und Organisationstalent
• Sinn sowie Auge f\\xc3\\xbcr Sauberkeit und Qualit\\xc3\\xa4t

Hotel Walhalla\\n \\n \\n \\n \\n \\n

\\n \\n Hotel Career\\n \\n

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