\\n F\\xc3\\xbcr ein 4-Sterne-Superior Hotel in der Region Thun, suchen wir per November 2022 eine kompetente Pers\\xc3\\xb6nlichkeit f\\xc3\\xbcr die Stelle Leiter/in K\\xc3\\xbcche

K\\xc3\\xbcchenleiter/in

Ihre Herausforderung

• Organisation und \\xc3\\x9cberwachung s\\xc3\\xa4mtlicher Prozesse
• Qualit\\xc3\\xa4tssicherung und Weiterentwicklung des Speiseangebots in allen Bereichen (Fr\\xc3\\xbchst\\xc3\\xbcck, Seminar, \\xc3\\xa0 la carte, Bankett)
• Erstellen und Einhalten der Budgets (Mitarbeiter und Food)
• Rekrutierung, F\\xc3\\xbchrung und Entwicklung der Mitarbeitenden im eigenen Departement
• Ausbildung der Lernenden- Mitarbeiterplanung sowie Arbeitszeitkontrolle
• Einkauf, Lagerhaltung, Lagerverwertung und Lagerorganisation der Speisen
• Rezeptieren, Kalkulationen und Preisgestaltung aller Food Angebote
• Verantwortlich f\\xc3\\xbcr die j\\xc3\\xa4hrliche Lieferantenbewertung
• Organisation, Umsetzung und Kontrolle des Hygiene-Konzepts
• Umsetzung sowie Kontrolle des Arbeitssicherheits-Konzepts

Ihre Kompetenz

• Abgeschlossene Weiterbildung zur Chefk\\xc3\\xb6chin/Chefkoch FA
• Mehrj\\xc3\\xa4hrige Berufs- und F\\xc3\\xbchrungserfahrung als Leiter/in K\\xc3\\xbcche
• Belastbarkeit, Teamf\\xc3\\xa4higkeit, Flexibilit\\xc3\\xa4t, Innovationsgeist und Zielorientierung
• Sehr hohes Qualit\\xc3\\xa4tsbewusstsein und Kostenorientierung
• Freude an einer abwechslungsreichen und interessanten Herausforderung

Ihre Perspektiven Auf Sie warten vielseitige, herausfordernde und spannende T\\xc3\\xa4tigkeiten. Sie haben die M\\xc3\\xb6glichkeit,sich wertvolles Branchen-Knowhow f\\xc3\\xbcr Ihre Karriere anzueignen. Unser Auftraggeber bietet Ihnen die Chance, sich und den Betrieb mit Ihren Ideen weiterzubringen und etwas zu bewegen.Attraktive Benefits sind f\\xc3\\xbcr Sie bereit:

• Unterst\\xc3\\xbctzung bei Weiterbildungen
• kostenlose Nutzung der internen Fitness-Anlage
• zahlreiche Spezialkonditionen in der Branche und eine Vielzahl exklusiver Vorzugsangebote

Ihr Kontakt Hotel & Catering A080, beantwortet Ihre Fragen gerne unter der Nummer +41 58 233 4400.

Bitte bewerben Sie sich direkt online.

Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 080-PATK-155729-155-DE.

#prm\\n \\n \\n \\n \\n \\n

\\n\\n Adecco\\n \\n\\n

\\n