\\n Unser Partnerbetrieb - ein Restaurant mit gehobener Brasserie-K\\xc3\\xbcche und modernem Twist - sucht ab sofort einen

K\\xc3\\xbcchenchef (m/w/d) 100% f\\xc3\\xbcr gehobene Brasserie-K\\xc3\\xbcche

Ihre Herausforderung

• Planung und Erstellung einer vielf\\xc3\\xa4ltigen und ansprechenden Speisekarte im Einklang mit dem Brasserie-Konzept
• Gew\\xc3\\xa4hrleistung der hohen Qualit\\xc3\\xa4t aller zubereiteten Speisen und der Einhaltung der Lebensmittelstandards
• Leitung des K\\xc3\\xbcchenteams, \\xc3\\x9cberwachung der Arbeitsabl\\xc3\\xa4ufe und Sicherstellung eines reibungslosen Betriebs
• Einkauf von Zutaten und Zusammenarbeit mit zuverl\\xc3\\xa4ssigen Lieferanten
• Kalkulation von Kosten und Preisen, um eine wirtschaftliche K\\xc3\\xbcchenf\\xc3\\xbchrung zu gew\\xc3\\xa4hrleisten
• Einhaltung und Umsetzung von Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien

Ihre Kompetenz

• Abgeschlossene Ausbildung als K\\xc3\\xbcchenchef
• Nachweisliche Erfahrung als K\\xc3\\xbcchenchef/K\\xc3\\xbcchenchefin in Brasseries, Restaurants oder vergleichbaren gastronomischen Betrieben
• Ausgezeichnete Kenntnisse in der Zubereitung franz\\xc3\\xb6sischer und international moderner K\\xc3\\xbcche
• Kreativit\\xc3\\xa4t in der Speisengestaltung und F\\xc3\\xa4higkeit, saisonale und regionale Produkte einzubinden
• F\\xc3\\xbchrungsqualit\\xc3\\xa4ten und die F\\xc3\\xa4higkeit, das K\\xc3\\xbcchenteam zu motivieren und zu inspirieren
• Organisationstalent und die F\\xc3\\xa4higkeit, unter Druck effizient zu arbeiten
• Bereitschaft, sich stets weiterzuentwickeln und auf dem neuesten Stand kulinarischer Trends zu bleiben

Ihre Perspektiven

• Sehr gute Entlohnung und Sozialleistungen
• Internes Weiterbildungs- und F\\xc3\\xb6rderprgramm
• Moderne Anstellungsbedingungen (8 bezahlte Feiertage, 1 freier Tag am Geburtstag, 16 Wochen Mutterschaftsurlaub, 2 Wochen Vaterschaftsurlaub, Pr\\xc3\\xa4mien und vieles mehr)
• Viel Freiraum f\\xc3\\xbcr deine Ideen und Kreativit\\xc3\\xa4t

Ihr Kontakt Herr Dominik Meier, Consultant Permanent, beantwortet Ihre Fragen gerne unter der Nummer +41 58 233 3900 oder per .

Bitte bewerben Sie sich direkt online, oder per . Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 034-DMEI-129442-23-DE.\\n \\n \\n \\n \\n \\n

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