\\n Unser Partnerbetrieb sucht zur Verst\\xc3\\xa4rkung in der kommenden Saison (ab M\\xc3\\xa4rz 2023) einen\\n

K\\xc3\\xbcchenchef (m/w/d) 100% f\\xc3\\xbcr eine sportliche Location

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Ihre Herausforderung

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• Leitung und Organisation des K\\xc3\\xbcchenteams, um eine reibungslose und effiziente Arbeitsweise sicherzustellen\\n
• Kreation und Umsetzung von saisonalen Men\\xc3\\xbcs, die den Geschmack und die Pr\\xc3\\xa4ferenzen unserer G\\xc3\\xa4ste am Golfplatz widerspiegeln\\n
• Verwaltung der Einkaufs- und Lagerbest\\xc3\\xa4nde, um die Qualit\\xc3\\xa4t und Frische der Lebensmittel zu gew\\xc3\\xa4hrleisten\\n
• Schulung und Weiterentwicklung des K\\xc3\\xbcchenpersonals in Bezug auf kulinarische Fertigkeiten und Hygienestandards\\n
• Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen und Sicherstellung einer sauberen und sicheren Arbeitsumgebung\\n
• Enge Zusammenarbeit mit dem Restaurantmanagement, um einen reibungslosen Ablauf zwischen K\\xc3\\xbcche und Service sicherzustellen\\n
• Budgetplanung und -\\xc3\\xbcberwachung im K\\xc3\\xbcchenbereich\\n

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Ihre Kompetenz

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• Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Gastronomie oder eine \\xc3\\xa4hnliche kulinarische Qualifikation\\n
• Mehrj\\xc3\\xa4hrige Erfahrung in einer leitenden Position in der Gastronomie, idealerweise in einem Golfplatz-Restaurant oder einem \\xc3\\xa4hnlichen Umfeld\\n
• Kreativit\\xc3\\xa4t und die F\\xc3\\xa4higkeit, innovative Gerichte zu entwickeln und die Speisekarte anzupassen\\n
• F\\xc3\\xbchrungsf\\xc3\\xa4higkeiten und die F\\xc3\\xa4higkeit, ein Team zu motivieren und zu entwickeln\\n
• Ein ausgepr\\xc3\\xa4gtes Qualit\\xc3\\xa4tsbewusstsein und ein Auge f\\xc3\\xbcr Details\\n
• Fundierte Kenntnisse der Lebensmittelsicherheits- und Hygienerichtlinien\\n
• Flexibilit\\xc3\\xa4t und die Bereitschaft, in einem saisonalen Umfeld zu arbeiten\\n

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Ihre Perspektiven

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• Anspruchsvolle, kundennahe Aufgabe an sch\\xc3\\xb6nster landschaftlicher Lage\\n
• Junges, motiviertes und qualifiziertes Team\\n
• \\xc3\\x9cberdurchschnittliche Entlohnung\\n
• Raum f\\xc3\\xbcr neue Ideen und Vorschl\\xc3\\xa4ge\\n
• Unkomplizierte Kommunikation und kurze Entscheidungsfindungen\\n
• Jahresarbeitszeitenmodell (Hochsaison: 6-Tage-Woche, Nebensaison: Stundenabbau)\\n
• Weitere interne Benefits\\n

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Ihr Kontakt

Frau Simone Hafner-Meyer, Consultant Retail, beantwortet Ihre Fragen gerne unter der Nummer +41 58 233 2860 oder per eMail.\\n
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Bitte bewerben Sie sich direkt online, oder per eMail. Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 085-SIMH-150853-157-DE.\\n