KÜchenchef 100% (m/w/d), Bergrestaurant Iltios
Unterwasser, St. Gallen, Switzerland
Job Description
\\n \\n Die Toggenburg Bergbahnen AG ist im Sommer und Winter eine Tourismus-Unternehmung im Sport- und Erholungsgebiet Obertoggenburg und erschliesst von Unterwasser sowie Alt St. Johann aus den Ch\\xc3\\xa4serrugg. Als zentrale Station im Tourismusgebiet Ch\\xc3\\xa4serrugg bietet das eine traditionelle Schweizer Bergk\\xc3\\xbcche an und legt Wert auf ein ausgewogenes Angebot. Das Bergrestaurant IItios verf\\xc3\\xbcgt \\xc3\\xbcber ein gem\\xc3\\xbctliches Restaurant, einen Panoramasaal sowie eine bediente Sonnenterrasse.Ab Mai 2025 oder nach Vereinbarung suchen wir Unterst\\xc3\\xbctzung im Ch\\xc3\\xa4serrugg Gebiet:Wir suchen eine/n engagierte/n K\\xc3\\xbcchenchef/in f\\xc3\\xbcr unser Bergrestaurant Iltios. Als K\\xc3\\xbcchenchef/in sind Sie verantwortlich f\\xc3\\xbcr den reibungslosen Ablauf der Verk\\xc3\\xb6stigung im A la Carte Betrieb, bei Bankettveranstaltungen und Caterings. Sie stellen sicher, dass unser gastronomisches Angebot passend und authentisch ist.Was zu Ihren allt\\xc3\\xa4glichen Aufgaben geh\\xc3\\xb6rt:
- Verantwortung f\\xc3\\xbcr die Leitung der K\\xc3\\xbcche und die Verk\\xc3\\xb6stigung unserer G\\xc3\\xa4ste
- F\\xc3\\xbchrung und Koordination der 5-k\\xc3\\xb6pfigen K\\xc3\\xbcchenbrigade sowie die Erstellung der Dienstpl\\xc3\\xa4ne
- Laufende, aktive Optimierung von Prozessen und Abl\\xc3\\xa4ufen
- Sicherstellung der Produktequalit\\xc3\\xa4t sowie der Einhaltung von Hygiene und Arbeitssicherheit
- Planung von Men\\xc3\\xbcs
- Mit innovativen Ideen tragen sie zu neuen Projekten bei
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/K\\xc3\\xb6chin EFZ sowie einige Jahre Berufserfahrung
- Sp\\xc3\\xbcrbare Leidenschaft und Begeisterung f\\xc3\\xbcr Ihre T\\xc3\\xa4tigkeit
- Eine saubere und gr\\xc3\\xbcndliche Arbeitsweise ist f\\xc3\\xbcr Sie selbstverst\\xc3\\xa4ndlich
- Empathie und Verst\\xc3\\xa4ndnis f\\xc3\\xbcr die Bed\\xc3\\xbcrfnisse und Anliegen der Mitarbeiter
- Fliessend Deutsch und gegebenenfalls Schweizerdeutsch
- Flexible und belastbare Pers\\xc3\\xb6nlichkeit, wobei es Ihnen gelingt, in hektischen Situationen den \\xc3\\x9cberblick zu behalten
\\n \\n Westjob\\n \\n
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Job Detail
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Job IdJD1638596
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IndustryNot mentioned
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Total Positions1
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Job Type:Full Time
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Salary:Not mentioned
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Employment StatusPermanent
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Job LocationUnterwasser, St. Gallen, Switzerland
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EducationNot mentioned