\\n Eine Ikone unter den Schweizer Hotels: 1873 begann die Geschichte des B\\xc3\\xbcrgenstock Resort Lake Lucerne \\xe2\\x80\\x93 eine Geschichte, die bis heute beeindruckt und ber\\xc3\\xbchrt. Hoch oben auf dem B\\xc3\\xbcrgenberg liegt eine Oase der Entspannung und ein Ort erstklassiger Gastfreundschaft. Das B\\xc3\\xbcrgenstock Resort und seine rund 700 Mitarbeitenden aus 54 Nationen bietet den perfekten Rahmen f\\xc3\\xbcr schillernde Momente, die in Erinnerung bleiben.

Zwei exklusive Hotels, das B\\xc3\\xbcrgenstock Hotel & Alpine Spa (5*) mit den beiden \\xc3\\x9cbernachtungsm\\xc3\\xb6glichkeiten The Contemporary und The Heritage, und das Waldhotel Health & Wellbeing (5*) stehen den G\\xc3\\xa4sten zur Verf\\xc3\\xbcgung. Jedes dieser H\\xc3\\xa4user versteht es, eine einzigartige Atmosph\\xc3\\xa4re zu kreieren. Mitten in der Natur laden zehn Restaurants, Lounges und Bars zum Verweilen ein; im preisgekr\\xc3\\xb6nten Alpine Spa und Waldhotel Spa lassen G\\xc3\\xa4ste die Seele baumeln. Das B\\xc3\\xbcrgenstock Resort ist nicht nur eine Traumdestination f\\xc3\\xbcr Reisende aus aller Welt, sondern auch ein Arbeitsplatz mit hervorragender Unternehmenskultur.

Das Resort belegt Platz 4 der besten Arbeitgeber der Schweiz 2023 in der Kategorie Gastronomie, Tourismus, Beherbergung, Entertainment und Freizeit, und erhielt die offizielle Zertifizierung als \"Great Place to Work\" der Schweiz 2023. Zwei Auszeichnungen, die das gesamte Team mit Stolz erf\\xc3\\xbcllt.

Zur Verst\\xc3\\xa4rkung unseres Teams suchen wir nach Vereinbarung eine/n

Japanischer Spezialit\\xc3\\xa4ten Koch 100% (w/m/i)

Zu Ihren Aufgaben geh\\xc3\\xb6ren

• das Sicherstellen eines authentischen & neuzeitlichen Speisenangebotes in Ber\\xc3\\xbccksichtigung der Saisonprodukte des Originallandes sowie das Erstellen der Men\\xc3\\xbckarte in Zusammenarbeit mit dem Culinary Director und dem asiatischen K\\xc3\\xbcchenchef
• das Kreieren von neuen japanischen Gerichten und Spezialit\\xc3\\xa4ten
• der einwandfreie Umgang und die Zubereitung der japanischen Speisen mit Produkten, Produktion- und Kochtechniken aus Japan
• die Verantwortung der Einhaltung der Hygienerichtlinien sowie der Arbeitssicherheit
• das Kochen in der offenen Showk\\xc3\\xbcche vor dem Gast

Sie sind ein ausgebildeter und berufserfahrener Koch mit dem Fachwissen \\xc3\\xbcber die japanische Spezialit\\xc3\\xa4tenk\\xc3\\xbcche sowie den fundierten japanischen Kochtechniken. Sie haben Erfahrung in der internationalen gehobenen Gastronomie und Hotellerie. Deutsch und Englisch beherrschen Sie flie\\xc3\\x9fend, jede weitere Fremdsprache ist von Vorteil. Sie zeigen hohe Leistungsbereitschaft, sind leidenschaftlich und arbeiten auch unter Zeit- und Arbeitsdruck ruhig, exakt und g\\xc3\\xa4steorientiert. Unternehmerisches Handeln und Denken zeichnet Sie aus.
Es erwartet Sie eine vielseitige T\\xc3\\xa4tigkeit in einem tollen Team und mit vielen Benefits, wie das Personalhaus mit Fitnessstudio, TV-Lounge, Billardraum und Bibliothek. Sie erhalten Erm\\xc3\\xa4ssigungen in den Restaurants, im Hotel f\\xc3\\xbcr \\xc3\\x9cbernachtung f\\xc3\\xbcr Sie und Ihre Familie und Freunde, Erm\\xc3\\xa4ssigungen f\\xc3\\xbcr Tennis, Golf, Sportartikel sowie Versicherungen und medizinischen Leistungen. Sie k\\xc3\\xb6nnen Gruppenkurse zu attraktiven Preisen besuchen und REKA-Checks bei uns zu Vorzugskonditionen beziehen. Die Anreise mit dem \\xc3\\xb6ffentlichen Verkehr wird vom Betrieb finanziell unterst\\xc3\\xbctzt und die Parkpl\\xc3\\xa4tze werden zu attraktiven Preisen angeboten. Als Mitarbeiter erhalten Sie Zugang zur Beekeeper Mitarbeiterapp, profitieren von interessanten Weiterbildungen und internen Aufstiegsm\\xc3\\xb6glichkeiten uvm. Wenn Sie sich zudem mit unseren Werten Begeisterung, Engagement, Verantwortung und Unternehmertum (BEvU) identifizieren, dann ergreifen Sie diese einmalige Gelegenheit einer abwechslungsreichen Aufgabe mit viel Potenzial, Neues dazuzulernen und zum Erfolg des Weltklasse Resorts im Herzen der Schweiz beizutragen.

Wir freuen uns auf Ihre vollst\\xc3\\xa4ndigen Bewerbungsunterlagen mit Motivationsschreiben, Arbeitszeugnissen und Foto.

Auszeichnungen:
The New York Times\\\' \\xc2\\xab52 Places to Go in 2018\\xc2\\xbb
Travel + Leisure \\xc2\\xab500 List 2021\\xc2\\xbb
Handelszeitung \\xc2\\xabBester Arbeitgeber im Hospitality Sektor 2023\\xc2\\xbb
Swiss Location Awards 2021 \\xc2\\xabKongressh\\xc3\\xa4user & Konferenzlocations\\xc2\\xbb und \\xc2\\xabSeminarhotels & Tagungslocations\\xc2\\xbb
Falstaff Magazine \\xc2\\xabBest Hotel in Switzerland - Nr. 1\\xc2\\xbb
Gault Millau \\xc2\\xabHotel des Jahres 2019\\xc2\\xbb
World Travel Awards \\xc2\\xabSwitzerland\\\'s Leading Luxury Hotel 2022\\xc2\\xbb
World Spa Awards
\\xc2\\xabWorld\\\'s Best Spa Design 2020\\xc2\\xbb
Great Place To Work \\xc2\\xabGreat Place To Work 2023\\xc2\\xbb
Luxury Lifestyle Magazine Awards \\xc2\\xabBest Hotel in Europa\\xc2\\xbb

B\\xc3\\x9cRGENSTOCK HOTELS AG
Lukretia Keller, HR Assistant
B\\xc3\\xbcrgenstock 36
6363 Obb\\xc3\\xbcrgen
Telefon +41 41 612 60 73

B\\xc3\\xbcrgenstock Hotels AG\\n \\n \\n \\n \\n \\n

\\n \\n Hotel Career\\n \\n

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