\\n Einleitung

Du stehst auf nat\\xc3\\xbcrliche, gesunde und schmackhafte Ern\\xc3\\xa4hrung aus regenerativer Landwirtschaft? Dann bist du bei uns richtig! Wir suchen eine/n GastgeberIn mit Biss f\\xc3\\xbcr ein Konzept mit Herz. Die R\\xc3\\xbcsterei ist ein grosser und erfolgreicher Gastronomiebetrieb und eine beliebte Gruppen- und Event-Location in Z\\xc3\\xbcrich. Das Restaurant bietet Platz f\\xc3\\xbcr bis zu 120 Personen \\xe2\\x80\\x93 Gelegenheitsg\\xc3\\xa4ste aus umliegenden B\\xc3\\xbcros, Shops und Kinos sowie auch bewusste GeniesserInnen gehen hier ein und aus.

Die K\\xc3\\xbcche ist unsere B\\xc3\\xbchne \\xe2\\x80\\x93 die Mitarbeitenden unsere DarstellerInnen. Wir rezeptieren saisonal, n\\xc3\\xa4hrstoffreich, genussvoll und gesund. Unter Gastfreundschaft verstehen wir, dass wir unseren G\\xc3\\xa4sten das servieren, was sie gerne m\\xc3\\xb6gen, aber auch was ihnen \\xe2\\x80\\x93 und unserer Umwelt \\xe2\\x80\\x93 gut tut. Ab 2024 werden wir uns einen grossen Schritt weiter hin zur umwelt- und gesundheitsbewussten Ern\\xc3\\xa4hrung entwickeln. Den gr\\xc3\\xb6ssten Teil unserer Produkte beziehen wir zuk\\xc3\\xbcnftig von f\\xc3\\xbcnf umliegenden Bauernh\\xc3\\xb6fen und von unserer CO2-neutralen Farm in Portugal.

Um diese Geschichte zu erz\\xc3\\xa4hlen und um ein neues Verst\\xc3\\xa4ndnis f\\xc3\\xbcr Genusskultur zu verankern, brauchen wir dich! Du gestaltest das Neukonzept aktiv mit und entwickelst unser Service-Team zu engagierten und leidenschaftlichen BotschafterInnen. Du schulst das Team, ber\\xc3\\xa4tst unsere G\\xc3\\xa4ste, bist Schnittstelle zum K\\xc3\\xbcchenchef und sorgst f\\xc3\\xbcr einen kompetenten Ablauf des Service-Geschehens.

In der R\\xc3\\xbcsterei hast du \\xc3\\xbcberdurchschnittliche Verdienstm\\xc3\\xb6glichkeiten und auch die M\\xc3\\xb6glichkeit einer Vier-Tage-Woche. Und das Allerwichtigste: Du gestaltest und pr\\xc3\\xa4gst die Gastronomie und Esskultur der Zukunft mit. Wir freuen uns auf deine Nachricht.

GastgeberIn / RestaurantleiterIn (w/d/m)

Deine Aufgaben

• GastgeberIn der R\\xc3\\xbcsterei
• Planen, f\\xc3\\xbchren und schulen der ca. 15 Mitarbeitenden
• Aktive Mitarbeit im Service
• Durchf\\xc3\\xbchren von Gruppen- und Bankettanl\\xc3\\xa4ssen
• Diverse administrative Arbeiten wie Inventur, Kassenprogrammierung und das Kontrollieren der KellnerInnen-Abrechnungen
• Beverage Angebotsgestaltung
• Budget Verantwortung im Servicebereich
• Mitarbeit bei der Planung von neuen Projekten

Was wir bieten

• Vier-Tage-Woche m\\xc3\\xb6glich
• Einen urbanen, attraktiven Arbeitsplatz mit guter \\xc3\\x96V-Anbindung
• Freiraum f\\xc3\\xbcr eigene Ideen
• Flache Hierarchien, kurze Entscheidungsprozesse
• Unterst\\xc3\\xbctzung bei Weiterbildungen
• Attraktive Erfolgsbeteiligung und Bonussystem
• Pensionskassen-Zusatzversicherung f\\xc3\\xbcr das Kader

Vier-Tage-Woche
Als Arbeitgeber liegt uns das Wohl unserer Mitarbeitenden sehr am Herzen: Die Vier-Tage-Woche erm\\xc3\\xb6glicht, durch l\\xc3\\xa4ngere Erholungspausen, motivierter und produktiver arbeiten zu k\\xc3\\xb6nnen.

Dein Profil

• GastgeberIn mit Leib und Seele
• Aufgestellte und kommunikative Pers\\xc3\\xb6nlichkeit
• Teamplayer und F\\xc3\\xbchrungspers\\xc3\\xb6nlichkeit
• Abgeschlossene Ausbildung und mehrj\\xc3\\xa4hrige Erfahrung in der urbanen Gastronomie
• Mehrj\\xc3\\xa4hrige Erfahrung in der Mitarbeiterf\\xc3\\xbchrung
• Fundiertes Wissen \\xc3\\xbcber Weine; Erfahrung im Bereich Naturwein/Low Intervention vorausgesetzt
• Interesse an Nachhaltigkeitsthemen
• Sicherer Umgang mit dem PC und den MS Office Programmen
• Gute Deutsch Kenntnisse in Wort und Schrift, gute Englischkenntnisse von Vorteil

Sihlcity Gastro AG R\\xc3\\xbcsterei\\n \\n \\n \\n \\n \\n

\\n \\n Hotel Career\\n \\n

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