\\n \\n Bist du ein leidenschaftlicher Foodie mit einem Gesp\\xc3\\xbcr f\\xc3\\xbcr Trends und einem H\\xc3\\xa4ndchen f\\xc3\\xbcr Zahlen? Liebst du es, den Einkauf zu steuern, die besten Produkte zu finden und starke Partnerschaften mit Lieferanten aufzubauen? Dann bist du bei uns genau richtig!Aufgaben

• Du bist die zentrale Ansprechperson f\\xc3\\xbcr alle Lieferanten im Bereich Food, Beverage & Non-Food
• Du stellst die Einhaltung der Einkaufsrichtlinien sicher, \\xc3\\xbcberpr\\xc3\\xbcfst sie regelm\\xc3\\xa4ssig und passt sie in Abstimmung mit der Leitung F&B an
• Du f\\xc3\\xbchrst Lieferantengespr\\xc3\\xa4che, einschliesslich Jahresverhandlungen, und verhandelst Rahmen-, Zusammenarbeits- und R\\xc3\\xbcckverg\\xc3\\xbctungsvertr\\xc3\\xa4ge
• Du organisierst und analysierst Produkt-Ausschreibungen mit Hilfe von Nutzwertanalysen, kalkulierst Preise basierend auf Herstellkosten und \\xc3\\xbcberwachst die Einkaufspreise durch regelm\\xc3\\xa4ssige Benchmarks
• Du suchst aktiv nach neuen Produkten, pr\\xc3\\xbcfst Muster und stellst sicher, dass sie den Einkaufsrichtlinien entsprechen
• Du dokumentierst Vertr\\xc3\\xa4ge und Vereinbarungen und sorgst f\\xc3\\xbcr deren Umsetzung
• Du erstellst aussagekr\\xc3\\xa4ftige Statistiken, analysierst Kennzahlen und f\\xc3\\xbchrst Soll-Ist-Vergleiche durch
• Du betreust das operative Tagesgesch\\xc3\\xa4ft, inklusive Bestellwesen, Reklamationsmanagement und administrativer Aufgaben gem\\xc3\\xa4ss den Vorgaben der Leitung F&B
• Du organisierst Degustationen und unterst\\xc3\\xbctzt die Angebotsplanung sowie deren Umsetzung

Qualifikation

• Du hast eine Ausbildung in der Gastronomie, Hotellerie oder Lebensmittelindustrie und/oder ein Hotelfachschulabschluss
• Du verf\\xc3\\xbcgst \\xc3\\xbcber Fachwissen in den Bereichen Food (inklusive vegetarischer & veganer K\\xc3\\xbcche), Einkauf, Warenwirtschaft und F&B Cost Control
• Du hast zus\\xc3\\xa4tzlich schon einige Jahre Erfahrung in der Administration gesammelt
• Du denkst analytisch, wirtschaftlich und hast ein gutes Markt- und Trendverst\\xc3\\xa4ndnis
• Du bist organisiert, l\\xc3\\xb6sungsorientiert und verhandlungsstark

Benefits

• Famili\\xc3\\xa4re Unternehmenskultur in einem humorvollen Multikulti-Umfeld
• Interne Weiterbildungsm\\xc3\\xb6glichkeiten und Aufstiegschancen
• Sinnstiftende T\\xc3\\xa4tigkeit in einem belebten 365 Tage-Betrieb
• Unsere weiteren Benefits findest du auf unserer Homepage

Wenn du das F&B-Team des \\xc3\\xa4ltesten vegetarischen Restaurants der Welt mit deinem Know-How bereichern m\\xc3\\xb6chtest und Lust hast, in einem dynamischen Umfeld zu wirken, dann freuen wir uns auf deine Bewerbung! Klicke einfach auf den Link und werde Teil unserer Hiltl-Familie.Hiltl AGRund 300 Menschen aus \\xc3\\xbcber 80 Nationen - das ist unser Hiltl-Team! F\\xc3\\xbcreinander mit Vertrauen, Wertsch\\xc3\\xa4tzung und Respekt. Erfrischend und herzlich wollen wir die Erwartungen unserer G\\xc3\\xa4ste - vom Baby bis zum Grossmami mit Fifi - \\xc3\\xbcbertreffen.1898 gegr\\xc3\\xbcndet, ist Hiltl laut \\xc2\\xabGuinness World Records\\xc2\\xbb das \\xc3\\xa4lteste vegetarische Restaurant der Welt.\\n \\n \\n \\n \\n \\n

\\n\\n \\n Hilti\\n \\n\\n

\\n