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• die Sicherstellung der Rentabilit\\xc3\\xa4t, Effizienz und Kreativit\\xc3\\xa4t in allen gastronomischen Betrieben, einschlie\\xc3\\x9flich Bankettveranstaltungen und Room Service
• der Aufbau effektiver Teams und Bereitstellung umfassender Entwicklungs- und Nachfolgepl\\xc3\\xa4ne
• die enge Zusammenarbeit mit der Abteilung Sales & Marketing
• die Genehmigung von Men\\xc3\\xbcs, Preisen und Werbeaktionen f\\xc3\\xbcr alle Food & Beverage Outlets
• die Analyse und Kontrolle der Speisen- und Getr\\xc3\\xa4nkekosten
• die F\\xc3\\xb6rderung einer proaktiven, effizienten und effektiven Kommunikation zwischen den Abteilungen und Outlets
• die Sicherstellung der Kundenzufriedenheit von der Ankunft bis zur Abreise in \\xc3\\x9cbereinstimmung gem\\xc3\\xa4ss den Leading Quality Assuarance-Standards (LQA)
• die Durchf\\xc3\\xbchrung und Unterst\\xc3\\xbctzung der Kollegen bei Coaching- und Disziplinarverfahren
• die aufmerksame Beobachtung der Markttrends in den Bereichen Kulinarik, Getr\\xc3\\xa4nke und Service, um die Kreativit\\xc3\\xa4t im Betrieb zu f\\xc3\\xb6rdern
• die Entwicklung, Umsetzung und Pflege der Prozesse und Richtlinien f\\xc3\\xbcr die Abteilung
• das Treffen und Begr\\xc3\\xbc\\xc3\\x9fen von VIPs und einflussreichen Kunden und Sicherstellen der Weiterverfolgung aller besprochenen Details
• das Verwalten des F&B Budgets sowie \\xc3\\x9cberwachung und Kontrolle der Ausgaben
• die genaue Vorhersage der finanziellen Leistung und enge Zusammenarbeit mit der Finanzabteilung bei der regelm\\xc3\\xa4\\xc3\\x9figen \\xc3\\x9cberpr\\xc3\\xbcfung der finanziellen Leistung
• die st\\xc3\\xa4ndige \\xc3\\x9cberpr\\xc3\\xbcfung und Kontrolle der Betriebskosten ohne Beeintr\\xc3\\xa4chtigung der Qualit\\xc3\\xa4t und des G\\xc3\\xa4steerlebnisses
• die Sicherstellung, dass die Standards f\\xc3\\xbcr das Erscheinungsbild der B\\xc3\\xbcrgenstock Hotels AG sowie die Gesundheits- und Sicherheitsstandards des Unternehmens umgesetzt und aufrechterhalten werden
• die Durchf\\xc3\\xbchrung j\\xc3\\xa4hrlicher Beurteilungen der Kollegen unter Verwendung des Leistungs- und Entwicklungssystems der B\\xc3\\xbcrgenstock Hotels AG

Sie haben eine Ausbildung in der Hotellerie und/oder eine Hotelfachschule abgeschlossen und bringen einige Jahre F\\xc3\\xbchrungserfahrung aus einer \\xc3\\xa4hnlichen Funktion mit. Sie sprechen Deutsch und k\\xc3\\xb6nnen sich zudem auf Englisch und idealerweise auch auf Franz\\xc3\\xb6sisch einwandfrei verst\\xc3\\xa4ndigen. Jede weitere Fremdsprache ist von Vorteil. Sie sind eine dienstleistungsorientierte Pers\\xc3\\xb6nlichkeit, die mit anpackt! Sie sind eine selbst\\xc3\\xa4ndige Arbeitsweise gewohnt und k\\xc3\\xb6nnen sich und Ihre Mitarbeiter gut organisieren und motivieren. Sie sind zuverl\\xc3\\xa4ssig und arbeiten gern in einem Team.

Es erwartet Sie eine vielseitige T\\xc3\\xa4tigkeit in einem tollen Team und mit vielen Benefits, wie das Personalhaus mit Fitnessstudio, TV-Lounge, Billardraum und Bibliothek. Sie erhalten Erm\\xc3\\xa4ssigungen in den Restaurants, im Hotel f\\xc3\\xbcr \\xc3\\x9cbernachtung f\\xc3\\xbcr Sie und Ihre Familie und Freunde, Erm\\xc3\\xa4ssigungen f\\xc3\\xbcr Tennis, Golf, Sportartikel sowie Versicherungen und medizinischen Leistungen. Sie k\\xc3\\xb6nnen Gruppenkurse zu attraktiven Preisen besuchen und REKA-Checks bei uns zu Vorzugskonditionen beziehen. Die Anreise mit dem \\xc3\\xb6ffentlichen Verkehr wird vom Betrieb finanziell unterst\\xc3\\xbctzt und die Parkpl\\xc3\\xa4tze werden zu attraktiven Preisen angeboten. Als Mitarbeiter erhalten Sie Zugang zur Beekeeper Mitarbeiterapp, profitieren von interessanten Weiterbildungen und internen Aufstiegsm\\xc3\\xb6glichkeiten uvm.

Wenn Sie sich zudem mit unseren Werten Begeisterung, Engagement, Verantwortung und Unternehmertum (BEvU) identifizieren, dann ergreifen Sie diese einmalige Gelegenheit einer abwechslungsreichen Aufgabe mit viel Potenzial, Neues dazuzulernen und zum Erfolg des Weltklasse Resorts im Herzen der Schweiz beizutragen.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.

Auszeichnungen:

The New York Times\\\' \\xc2\\xab52 Places to Go in 2018\\xc2\\xbb
Travel + Leisure \\xc2\\xab500 List 2021\\xc2\\xbb
Handelszeitung \\xc2\\xabBester Arbeitgeber im Hospitality Sektor 2023\\xc2\\xbb
Swiss Location Awards 2021 \\xc2\\xabKongressh\\xc3\\xa4user & Konferenzlocations\\xc2\\xbb und \\xc2\\xabSeminarhotels & Tagungslocations\\xc2\\xbb\\n \\n \\n \\n \\n \\n

\\n\\n B\\xc3\\xbcrgenstock Hotels\\n \\n\\n

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