\\n Betrieb Hotel Brasserie Au Violon, Basel
Arbeitsort 4051 Basel
Pensum 100 %
Anstellungsart Dauerstelle Dauerstelle
Stellenantritt per 1. September 2023 oder nach Vereinbarung

Stellenbeschrieb

Das Hotel Brasserie au violon im Zentrum der Basler Altstadt verf\\xc3\\xbcgt \\xc3\\xbcber insgesamt 20 Zimmer sowie \\xc3\\xbcber eine lebhafte Brasserie mit Franz\\xc3\\xb6sischer K\\xc3\\xbcche.
F\\xc3\\xbcr unsere K\\xc3\\xbcche suchen wir ab 01. September 2023 oder nach Vereinbarung nach einer motivierten Verst\\xc3\\xa4rkung, welche gerne in einem kleinen Team arbeitet.

Aufgaben :
- Zubereiten der Speisen von der \\xc3\\xa0 la carte und Menukarte
- Organisation des zugeteilten Postens
- Vorbereitung der t\\xc3\\xa4glichen mise-en-place
- Annahme, Kontrolle und Verr\\xc3\\xa4umen von Warenbestellungen
- Unterst\\xc3\\xbctzung des K\\xc3\\xbcchenchefs bei der Einhaltung der Qualit\\xc3\\xa4ts- und Sicherheitsstandards
- Reinigungs- und Kontrollaufgaben

Wir bieten dir :
- Einen Arbeitsort mitten in der Innenstadt in einem sch\\xc3\\xb6nen historischen Geb\\xc3\\xa4udekomplex
- Ein junges und motiviertes Team
- Geschlossen am Sonntag, die meisten Feiertage und \\xc3\\xbcber Ostern und Weihnachten/Neujahr

Anforderungen

Du bringst eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch mit und hast mindestens 1 - 2 Jahre Erfahrung in diesem Beruf.
- Du hast eine grosse Einsatz- und Dienstleistungsbereitschaft
- Du pflegst eine sorgf\\xc3\\xa4ltige, saubere, selbstst\\xc3\\xa4ndige Arbeitsweise
- Du bist eine freundliche und teamorientierte Pers\\xc3\\xb6nlichkeit
- Du bist flexibel und arbeitest auch gerne Zimmerstunden und am Samstag
- Du besitzt gute Franz\\xc3\\xb6sisch Kenntnisse

Sprachen

Franz\\xc3\\xb6sisch erw\\xc3\\xbcnscht

Bewerbung / Kontakt

Hotel Brasserie Au Violon
Im Lohnhof 4
4051 Basel
Telefon: 061 269 87 11

Ihre Kontaktperson f\\xc3\\xbcr diese Stelle:
Philippe Maire, Gesch\\xc3\\xa4ftsf\\xc3\\xbchrer
Telefon: 0612698711

Bitte reichen Sie Ihre Bewerbung mit den \\xc3\\xbcblichen Unterlagen schriftlich ein.\\n \\n \\n \\n \\n \\n

\\n \\n Gastro-Express\\n \\n

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