\\n Restauration / H\\xc3\\xb4tellerie / Tourisme

• Fixe - Temps plein
• R\\xc3\\xa9f\\xc3\\xa9rence : INT-051558

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D\\xc3\\xa9tails

R\\xc3\\xa9gion Valais

Type de contrat Fixe - Temps plein

Secteur d\\\'activit\\xc3\\xa9 Restauration / H\\xc3\\xb4tellerie / Tourisme

Introduction

HOTELIS est la seule soci\\xc3\\xa9t\\xc3\\xa9 sp\\xc3\\xa9cialis\\xc3\\xa9e dans le recrutement pour les m\\xc3\\xa9tiers de la restauration et de l\\\'h\\xc3\\xb4tellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privil\\xc3\\xa9gi\\xc3\\xa9 de nombreux h\\xc3\\xb4tels de cat\\xc3\\xa9gorie sup\\xc3\\xa9rieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d\\\'exposition) et d\\\'exploitants de restaurants de collectivit\\xc3\\xa9.

Afin de compl\\xc3\\xa9ter l\\\'\\xc3\\xa9quipe de cuisine d\\\'un restaurant dans le Val d\\\'H\\xc3\\xa9rens, nous vous proposons un poste de :

Chef de partie (H/F/X)

Description de la mission

En tant que chef de partie, vous int\\xc3\\xa9grerez une petite \\xc3\\xa9quipe. Vous participerez \\xc3\\xa0 la mise en place et \\xc3\\xa0 la production de mets et r\\xc3\\xa9aliserez des plats. Vous effectuerez quotidiennement des pr\\xc3\\xa9parations et appliquerez drastiquement les normes d\\\'hygi\\xc3\\xa8ne et de s\\xc3\\xa9curit\\xc3\\xa9 en vigueur. Vous serez \\xc3\\xa9galement en charge de la gestion et la bonne marche de la cuisine particuli\\xc3\\xa8rement lors de l\\\'absence du chef; achats, stocks, food cost, gestion personnel feront partie de vos t\\xc3\\xa2ches.

Profil attendu

Au b\\xc3\\xa9n\\xc3\\xa9fice d\\\'un CFC en cuisine, et d\\\'une exp\\xc3\\xa9rience d\\\'au moins 5 ans en tant que chef de partie dans un chalet de montagne ou une brasserie. Votre parcours professionnel vous a permis d\\\'assumer des postes en qualit\\xc3\\xa9 de second. Vous ma\\xc3\\xaetrisez parfaitement les r\\xc3\\xa8gles d\\\'hygi\\xc3\\xa8ne HACCP et respectez les proc\\xc3\\xa9dures en vigueur. Vous \\xc3\\xaates motiv\\xc3\\xa9, volontaire et engag\\xc3\\xa9 dans votre fonction. Vous consid\\xc3\\xa9rez la cuisine comme une passion.

Poste \\xc3\\xa0 l\\\'ann\\xc3\\xa9e \\xc3\\xa0 la montagne dans le Val d\\\'H\\xc3\\xa9rens avec possibilit\\xc3\\xa9 de logement (payant). Horaires coup\\xc3\\xa9s cong\\xc3\\xa9s fixes.

Vous devez \\xc3\\xa9galement comprendre et vous exprimez correctement en fran\\xc3\\xa7ais (niveau B2 minimum).

Cette offre vous int\\xc3\\xa9resse ?

Nous nous r\\xc3\\xa9jouissons de recevoir votre candidature, qui sera trait\\xc3\\xa9e en toute discr\\xc3\\xa9tion.

Informations

Agence HOTELIS - SION

Publi\\xc3\\xa9 le 8 septembre 2023

ConsultantJean-Beno\\xc3\\xaet KIHN

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Chef de partie (H/F/X)

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Concierge H/F

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Gouvernante d\\\'\\xc3\\xa9tage / Chef d\\\'\\xc3\\xa9quipe nettoyage

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Chef de cuisine \"cuisine de production repas scolaires\"

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Hotelis est le sp\\xc3\\xa9cialiste des solutions en ressources humaines dans les domaines de l\\\'h\\xc3\\xb4tellerie, de la restauration, de la restauration de collectivit\\xc3\\xa9s et de la parah\\xc3\\xb4tellerie\\n \\n \\n \\n \\n \\n

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