\\n Einleitung

Sind Sie bereit f\\xc3\\xbcr eine neue Herausforderung?

Wir suchen ab sofort oder nach vereinbarung eine:n Assistant Restaurant Manager f\\xc3\\xbcr unser Fine Dining Restaurant Colonnade f\\xc3\\xbcr unser Mandarin Oriental Palace, Luzern Team!

Das legend\\xc3\\xa4re Hotel Palace Luzern wurde erstmals im Jahr 1906 er\\xc3\\xb6ffnet und befindet sich in Luzern am Ufer des Vierwaldst\\xc3\\xa4ttersees. Nach einer kompletten Renovierung er\\xc3\\xb6ffnete das Mandarin Oriental Palace, Luzern im September 2022 seine T\\xc3\\xbcren f\\xc3\\xbcr Kollegen und G\\xc3\\xa4ste. Das Hotel verf\\xc3\\xbcgt \\xc3\\xbcber 136 Zimmer und Suiten mit herrlichem Blick auf den Vierwaldst\\xc3\\xa4ttersee und die Berge. Drei Restaurants, eine Bar mit wundersch\\xc3\\xb6ner Terrasse, der Meeting- und Eventbereich, der Spa sowie ein Fitnessraum runden das vielf\\xc3\\xa4ltige Angebot f\\xc3\\xbcr unsere G\\xc3\\xa4ste ab.

Ihre Aufgaben

Als Assistant Restaurant Manager werden Sie f\\xc3\\xbcr folgende Aufgaben verantwortlich sein:

• direkte Vertretung und Unterst\\xc3\\xbctzung des/der Restaurant Manager:in f\\xc3\\xbcr den Service Bereich
• F\\xc3\\xbchrung Ihres eigenen Teams sowie von reibungslosen und gastorientierten Arbeitsabl\\xc3\\xa4ufe in dem Restaurant in enger Zusammenarbeit mit allen Abteilungen des Hauses
• Feedback und Training ihres Teams
• Fachgerechte Beratung und Betreuung unserer G\\xc3\\xa4ste
• Hervorragende Produkt-und Verkaufskenntnisse
• Einhaltung und Sicherstellung unserer hohen Standards im Service
• Vermittlung aktueller Angebote in der Abteilung und im gesamten Haus
• Verantwortlich f\\xc3\\xbcr die korrekte Abrechnung Ihres Bereiches
• Verantwortlich der Einhaltung der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien
• \\xc3\\x9cbernahme von Projekten und administrativen Aufgaben

Wir bieten

Wir schenken unserem Assistant Restaurant Manager weltklasse Vorteile, einschliesslich, aber nicht beschr\\xc3\\xa4nkt auf:

• Rabatte auf Hotelaufenthalte und F&B in der gesamten Gruppe
• Anerkennungs- und Belohnungsprogramme f\\xc3\\xbcr Kollegen
• Spannendes Angebot an Schulung- und Entwicklungsprogrammen
• Weltweite Aufstiegs- und Versetzungsm\\xc3\\xb6glichkeiten
• Veranstaltungen und Wellness-Programme f\\xc3\\xbcr Kollegen

Wollen Sie Teil unseres Teams werden?
Dann freuen wir uns sehr \\xc3\\xbcber Ihre Bewerbung!

Ihr Profil

Als Assistant Restaurant Manager erwarten wir von Ihnen:

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie. Mindestens 2 Jahre Berufserfahrungen in einer vergleichbaren Position
• Ausdrucksf\\xc3\\xa4higkeit, Aufgeschlossenheit sowie Teamf\\xc3\\xa4higkeit
• Kommunikative F\\xc3\\xa4higkeiten \\xe2\\x80\\x93 die G\\xc3\\xa4ste werden sich sowohl mit Beschwerden als auch positivem Feedback an Sie wenden
• F\\xc3\\xbchrungsstark - Organisationstalent und die F\\xc3\\xa4higkeit, ein Team von Mitarbeitern verschiedenster Kulturkreise einf\\xc3\\xbchlsam und mit Disziplin zu f\\xc3\\xbchren
• Hohes Qualit\\xc3\\xa4tsbewusstsein und ein Gesp\\xc3\\xbcr f\\xc3\\xbcr Trends
• Gute EDV-Kenntnisse, w\\xc3\\xbcnschenswert w\\xc3\\xa4ren Kenntnisse mit dem Kassensystem Infrasys und dem Buchingsystem SevenRooms
• Exzellente Umgangsformen und gepflegtes \\xc3\\x84usseres, sowie eine positive Ausstrahlung
• Flexibilit\\xc3\\xa4t und Belastbarkeit\\xe2\\x80\\x93 zu Ihrer Position geh\\xc3\\xb6ren Wochenend- und Feiertagsschichten
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse. Weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil

Mandarin Oriental Palace Luzern\\n \\n \\n \\n \\n \\n

\\n \\n Hotel Career\\n \\n

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